SHIRATAKI – paste din konjac sau “buretele de slabit”

0

Konjac este un arbore asiatic din a carui radacina se prepara o pudra cu acelasi nume care la randul ei constituie baza unor alimente, extrem de sarace în calorii si care absoarbe pâna la 100 de ori greutatea sa în apa (de 70 de ori mai mult decât tarâtele de ovaz) fiind asadar un aliment ideal pentru cei care se lupta cu problemele de greutate.

Componenta principala din konjac este fibra solubila numita glucomanan care absorbind lichidele se mareste si se transforma intr-un gel ce umple stomacul si aduce senzatia de satietate.

In plus acest gel tranziteaza foarte usor intestinul antrenand celelalte alimente care nu mai sunt transformate in depozite de grasime ci sunt eliminate mai usor si mai repede. De asemenea se micsoreaza si absorbtia carbohidratilor la nivelul tractului digestiv. Ca urmare aceasta fibra ajuta la scaderea glicemiei si a colesterolului.

Cea mai uzuala si usoara forma de a consuma konjac sunt pastele facute din aceasta pudra si care sunt cunoscute sub numele de SHIRATAKI. Shirataki au numai 13 calorii la 100 gr si numai 0,5 grame glucide asimilabile.

In plus sunt fara gluten deci se potrivesc si celor care au intoleranta la gluten. Aceste paste sunt 100% naturale si sunt potrivite si vegetarienilor sau veganilor.

Un alt avantaj este ca se prepara foarte repede, în doar câteva minute chiar si la serviciu

Eu am gasit shirataki in magazinul online Via Naturalia chiar aici. Nu numai un fel ci 4 feluri ca sa pot bucatari retete cat mai variate.

paste shirataki din konjac

paste shirataki din konjac

Shirataki nu au nici un gust asa ca puteti sa-i gatiti cu orice fel de ingrediente deoarece nu vor modifica gustul mancarii. Evident ca nu veti pune zahar, grasimi, sare sau alte ingrediente care nu sunt indicate in dietele de slabire. Insa va recomand cu caldura orice fel de legume, leguminoase, seminte si verdeturi. Si bineinteles orice condimente va plac.

Ce spuneti de aceste minunatii? Delicioase si recomandate in dietele de slabire

Retete cu shirataki konjac

Retete cu shirataki konjac

Eu am incercat shirataki din konjac intr-o salata și intr-adevar au fost foarte satioase.

La final chiar daca suna putin a barfa trebuie sa va spun ca multe vedete de la Hollywood isi mentin silueta consumand regulat pastele shirataki din pudra konjac.

 

Cardamom – condimentul dragostei

0

Nepal, Bhutan, India sau Guatemala. Patru destinatii interesante pentru orice vacanta sau o ruta comerciala profitabila, daca ar fi sa facem o calatorie in timp. Sa mergem in vremurile vechi, mai exact, chiar in regatul egiptenilor, ca sa luam urma unuia dintre cele mai scumpe condimente din lume: cardamomul. Are un parfum deosebit, dulce si iute, ca si dragostea! Lasa in urma un gust de lamaie, camfor si portocala. In India este nelipsit de la aproape orice fel de mancare si bine fac bucatarii fiindca dincolo de aroma deosebita are proprietati benefice pentru sanatate.

Pentru cei care sunt la inceput cu studiul plantelor aromatice este bine sa stiti ca exista doua sortimente – cardamom verde si cardamom negru. Uleiurile esentiale se gasesc in semintele care se pastreaza in pastai, dupa ce sunt culese.

Cafea cu cardamom

Cafea cu cardamom

Arabii strecoara cardamom in fiece cafea pe care o savureaza alaturi de prieteni. Este nevoie doar de cateva seminte pentru o licoare perfecta. Metoda este insa diferita – fie se macina cateva seminte si se adauga in cafea, fie in cutia cu cafea punem cateva pastai. La alegere!

In fitoterapie, cardamomul verde este folosit in tratamentul infectiilor gingivale, in combaterea afectiunilor digestive, pentru eliminarea calculilor biliari si a pietrelor la rinichi. Nutritionistii il recomanda ca si remediu pentru obezitate. Este foarte bun in raceli, mai ales in amestec cu scortisoara, astfel ca nici o viroza nu ne mai chinuie. Are efect de incalzire, la fel ca si ghimbirul. Este un bun detoxifiant daca ii acordam atentia necesara si il folosim asa cum trebuie, adica strecurat in ceai sau cafea. Eii, si unde mai pui ca este si planta dragostei, starnind pasiuni in noptile infierbantate. Ori de cate ori va simtiti osteniti va puteti prepara un remediu excelent – aveti nevoie de un galbenus de ou proaspat,  o lingurita de miere si un varf de cutit de seminte de cardamom macinat. Aduce veselie si pe cel mai trist chip!

Dintre cele doua sortimente, cardamomul verde are calitatea cea mai buna.

 

Ce este factorul de protectie solara sau SPF

0

De cele mai multe ori acest termen este înțeles greșit în sensul că o cremă este mai bună decât alta și oferă o protectie solara mai puternică sau chiar totală. Este greșit. SPF-ul masoară timpul de protectie solara.

Factorul de protectie solara masoara timpul în care pielea este protejată de activitatea razelor UVB.

Daca în mod normal, fără a aplica o cremă de protectie solara pielea se înroșește in 10 min, un SPF 15 indică o perioadă de protecție de 10×15 min, un SPF 30 indică o perioadă de protecție de 10×30 min și așa mai departe

Simbolul SPF (sun protection factor) masoara numai activitatea razelor UVB – cele care cauzeaza arsuri, insă trebuie să avem în vedere că o cremă eficientă trebuie să aibă și factor de protectie solara UVA

Radiaţiile ultraviolete UVA afectează straturile inferioare ale pielii fiind responsabile pentru îmbătrânire prematură, riduri, pierderea elasticitătii, producerea melanomului, dar si de “photoageing”, un proces cu efecte directe asupra imunitătii.

Radiaţiile ultraviolete UVB sunt responsabile pentru arsuri în straturile superioare ale epidermei. Acestea pot conduce la aparitia cancerului de piele, malign sau benign.

Mai există și radiațiile UVC, cu lungimea de undă cea mai scurtă și cele mai nocive, dar din fericire acestea sunt absorbite total in stratul de ozon.

Conform dermatologilor un produs etichetat cu SPF 15 blocheaza in jur de 93% din razele UVB, in timp ce un factor SPF 50 protejeaza pana la 98%. Este imposibil ca lotiunile sa asigure o protectie de 100%, asa ca etichetele cu SPF 70 nu isi au rostul.

SPF 15 blocheaza in jur de 93% din razele UVB, in timp ce un factor SPF 30 protejeaza pana la 97%

Protectia solara functie de factorul SPF

Nici o cremă nu rezistă în totalitate la apă sau transpirație, deci după fiecare intrare in apă, crema trebuie reaplicată

Recomandarea noastră se indreaptă catre produsele cosmetice bio pentru protectie solara cu filtre minerale. ACORELLE SOLAIRE, este o linie de produse cosmetice bio care va garanteaza ingrediente naturale in compozitie, fara filtre chimice, fara zinc, fara nanoparticole si care contin substante antioxidante unice. Produsele au texturi fine si delicate care nu lasa urme albe pe piele

 

acorelle - protectie solara bio

Produse bio cosmetice pentru protectie solara

Nu uitați niciodată cele două fețe ale soarelui: prieten dar și dușman atunci când nu ne protejăm corect.

 

Arhivă



Hit Counter provided by technology reviews