Somonul – peştele care vă menţine organismul sănătos

0

Carnea portocalie de somon a devenit una dintre noile vedete în materie de diete şi viaţă sănătoasă în ultimii ani. Somonul este relativ sărac în calorii şi scăzut în grăsimi săturate, dar bogat în proteine şi în special în acizii graşi Omega 3, foarte utili sănătăţii noastre. Aceşti acizi graşi împiedică instalarea artimiei cardiace (bătăi neregulate ale inimii) şi a aterosclerozei.

Pe lângă acizi graşi, somonul conţine triptofan, un aminoacid esenţial care stimulează producţia de serotonină (96% din necesarul zilnic) şi vitamina D, care menţine normal nivelul de calciu şi de fosfor din organism (94% din necesarul zilnic). Somonul conţine şi minerale (fosfor, magneziu), proteine şi vitaminele B3, B12 şi B6.

Medicii ne recomandă să consumăm somon de două ori pe săptămână. Astfel, câte 200 de grame de somon cresc nivelul de omega 3 din organism la fel de mult precum ar face-o câte o pastilă/supliment de ulei de peşte/Omega 3, timp de o săptămână. Organismul absoarbe mai rapid şi mai eficient omega 3 din carnea de somon decât din pastilele de ulei de ficat de cod din magazine.

BENEFICII PENTRU ORGANISM

  • Scade nivelul de grăsime din sânge
  • Previne şi controlează presiunea şi tensiunea din sânge
  • Previne apariţia emboliilor pulmonare
  • Asigură protecţie cardiovasculară pentru femeile care au diabet şi care se află în perioada postmenopauzei
  • Conţinutul ridicat de acizi graşi Omega 3 din somon previne obezitatea şi îmbunătăţește răspunsul organismului la insulină
  • Carnea de somon, ca şi cerealele integrale, pot fi de ajutor copiilor care au crize de astm
  • Acizii graşi din somon îmbunătăţesc capacitatea de memorare
  • Luptă cu oboseala cronică
  • Ameliorează durerile şi inflamaţiile din organism
  • Are grijă de sănătatea ochilor

În plus, somonul este perfect pentru cei care practică sportul. Acesta ajută la refacerea muşchilor şi măreşte rezistenţa, fiind un bun necesar în dieta sportivilor. De asemenea, somonul întăreşte oasele, combate depresia şi ţine departe schizofrenia.

CONTRAINDICAŢII

Persoanele care suferă de gută sau de rinichi trebuie să evite consumul de somon. Somonul conţine purine, substanţe care formează acidul uric.

Şi nu uitaţi: preparaţi somonul cât mai simplu şi dietetic pentru a-i păstra toate proprietăţile. Eu optez pentru un somon făcut la aburi sau la grătar, uns cu puţin ulei de măsline şi cu puţină sare şi piper.

Salata verde – ingredientul secret în curele de slăbire

6

Începutul de primăvară anunţă trecerea la o alimentaţie cât mai bogată în fructe şi legume, dar şi trecerea la un program de mişcare. Iar unul dintre cele mai bune alimente care te ajută să îţi încarci organismul cu multă energia este salata verde.

Salata verde este un aliment bogat în minerale importante pentru sănătatea sângelui: îl curăţă şi îl ajută să circule corect şi rapid. Şi pentru că are un conţinut ridicat de luteină, betacaroten, vitamina C, vitamina K, calciu, acid folic şi fier, salata verde previne şi formarea cheagurilor de sânge. Salata verde mai conţine şi alţi nutrienţi precum vitamina A, vitamina B6, licopen, potasiu şi zeaxantină.

Salata verde are foarte puţine calorii (90% reprezintă apă). Cu toate acestea, este consistentă şi săţioasă. Tocmai de aceea este indicată în curele de slăbire, pentru menţinerea greutăţii sub control. Și pentru că are un conţinut mare de apă, salata verde ajută și la hidratarea organismului.

salata-verde

Salată verde cu ceapă, conopidă, porumb, măsline și ton

BENEFICII

  • Previne instalarea mai multor boli: cataractă, infarct sau cancer, datorită conţinutului ridicat de betacaroten, un antioxidant puternic, care luptă împotriva bolilor
  • Reglează tranzitul intestinal şi tratează constipaţia
  • Tratează indigestiile
  • Întăreşte sistemul imunitar
  • Reduce obezitatea
  • Regenerează ţesuturile

ALTE BENEFICI

  • Tratează anemia

Pentru că este o sursă esenţială de fier, salata verde este un adevărat tonic pentru persoanele diagnosticate cu anemie. Specialiştii afirmă că absorbţia fierului din salata verde este mult mai mare decât cea din suplimentele care conţin fier. În plus, salata verde ar trebui să se găsească în meniul fiecărei viitoare mămici pentru că are în compoziţie acid folic, substanţă care previne instalarea anemiei în timpul sarcinii.

  • Menține tânăr şi sănătos sistemul osos

Salata verde, consumată cu regularitate, creşte masa osoasă şi previne instalarea osteoporozei. În plus, s-a dovedit ştiinţific că salata verde poate ameliora insomnia şi chiar tratează durerile de cap şi migrenele.

  • Îmbunătăţeşte viaţa sexuală

Consumul regulat de salată verde tratează diverse dereglări sexuale, stimulează fertilitatea şi producţia de spermă. Este benefică şi pentru bărbaţii care suferă de diverse disfuncţii erectile.

CUM ALEGEM SALATA VERDE

Cea mai bună salată verde este cea închisă la culoare (verde inchis). Reţineţi că salata foarte creață şi mică este de regulă mai veche şi mai puţin aromată decât una mare. Şi dacă vă place să consumaţi salată verde încercaţi şi sucul de salată verde. Sper să vă placă la gust.

Arhivă



Hit Counter provided by technology reviews