Lintea, beneficii pentru organism

1

Lintea este o plantă leguminoasă ale cărei seminţe se găsesc în păstăi, exact ca cele ale fasolei sau păstăilor, este o plantă originară din Orientul Apropiat şi este una dintre cele mai vechi legume cultivate alături de grâu, orz, mazăre şi in.

Lintea a devenit în ultimii ani un aliment popular în rândul vegetarienilor datorită faptului că este bogată în proteine şi săracă în grăsimi. Este o legumă uşor de digerat, bogată în vitaminele A, C, E, K şi cele din grupul B (B1, B2, B3, B5, B6 şi B9), minerale, fibre, carbohidraţi, acizi graşi Omega 3 şi Omega 6 şi aminoacizi.

Lintea reprezintă o sursă bogată şi importantă de antioxidanţi care apără şi fortifică organismul, mai ales în cazul instalării afecţiunilor cardiovasculare.

Fiind bogată în fibre, lintea normalizează nivelul de colesterol din sânge, încetineşte asimilarea glucozei din alimente şi combate constipaţia.

Lintea este o sursă excelentă de minerale, dintre care menţionăm fosforul, fierul, zincul şi magneziul. Aceste minerale au rolul de a menţine sănătos sistemul osos, de a regenera ţesuturile şi de a forma globulele roşii în sânge. În plus, zincul şi magneziul din conţinutul de linte întăresc sistemul imunitar şi grăbesc vindecarea rănilor.

LINTEA – BENEFICII PENTRU ORGANISM

  • previne tulburările digestive
  • creşte rezistenţa fizică la efort
  • reprezintă o sursă de energie pentru organism
  • combate insomnia
  • este recomandată în tratamentul post-operatoriu
  • combate anemia
  • încetineşte progresia bolii Alzheimer

Datorită conţinutului ridicat de fier, lintea este recomandată în special femeilor aflate la menstruaţie care sunt expuse riscului de deficit de fier. În plus, lintea este unul dintre cele mai bune alimente ce trebuie să facă parte din meniul unei femei însărcinate sau a unei mămici care alăptează.

Conţinutul ridicat de fibre, vitamine, minerale, antioxidanţi şi fier menţin organismul tânăr şi sănătos şi îl ajută să treacă cu bine peste momentele de oboseală şi stres. În plus, s-a demonstrat ştiinţific că lintea, prin proprietăţile sale, ajută la dezvoltarea memoriei şi la creşterea capacităţii de atenţie şi memorare.

Sub ce formă se găseşte

Pe piaţă găsim linte verde, roşie, portocalie, maronie sau blondă. Însă cele mai populare sortimente de linte sunt lintea verde şi cea roşie, întrucât sunt singurele care îşi păstrează cel mai bine proprietăţile în urma fierberii. Lintea are un gust fin de nucă şi se găteşte foarte repede (20-30 minute).

Cum se prepară

Spălaţi foarte bine lintea cu apă rece înainte de a o pune la fiert. O puteţi lăsa la înmuiat chiar şi peste noapte, fapt ce va duce la reducerea timpului destinat preparării ei. Pentru a fierbe lintea, utilizaţi trei ceşti de lichid pentru fiecare ceaşcă de linte.

E important să ştiţi că lintea verde fierbe mai greu (datorită conţinutului mult mai ridicat de fibre) şi aveţi nevoie de 30 de minute, pe când cea roşie este gata în doar 20 de minute.

Lintea este delicioasă de adăugat în salate după ce a fost fiartă, în combinaţii cu ardei sau gogoșari, ulei de măsline şi condimente. La fel de bună este la gust şi dacă o consumaţi alături de orez sau dacă vă hotărâţi să faceţi o supă de linte.

lintea

Supă de linte

lintea

Orez cu linte

lintea

Linte cu verdețuri și somon

lintea

Salată de legume cu linte

Mai trebuie să ştiţi că 100 de grame de linte are 115 calorii şi este un aliment cu adevărat săţios.

In cazul în care vă e mai ușor să comandați de pe net decât să cumpărați lintea din magazin vă las propunerile mele. Le găsiți pe acest site, iar mai jos vedeți și ce produse sunt disponile. Prețurile variază între 16 și 21 de lei.

lintea blonda

Linte blondă

lintea rosie

Linte roșie

lintea verde

Linte verde

lintea tricolora

Linte tricoloră

 

sursa foto: http://www.simplebites.net

Cum combatem astenia de primăvară?

5

Primăvara nu vine doar cu vreme frumoasă, ci şi cu schimbări în comportamentul nostru. Lipsa de energie şi de concentrare, stările de nervozitate şi irascibilitate, oboseala, stările de somnolenţă, predispoziţia pentru formele uşoare de tristeţe, toate sunt semne că astenia de primăvară îşi face simţită prezenţa.

Astenia de primăvară nu este o boală şi nici nu ne afectează pe toţi şi nu în aceeaşi măsură. Astenia de primăvară apare la trecerea de la sezonul rece la sezonul de primăvară, când temperaturile cresc considerabil, iar zilele se măresc. Cu alte cuvinte, organismul nostru are nevoie de timp să se refacă şi să se obişnuiască cu schimbările climatice şi obiceiurile zilnice.

Care sunt simptomele:

  • stare de oboseală accentuată
  • dureri de cap/ migrene
  • scade puterea de concentrare
  • scade rezistența la efort
  • nu aveţi poftă de mâncare
  • se instalează tulburările de dispoziţie (tristeţe, plâns, anxietate sau chiar stări depresive)

Nu se cunoaşte cauza exactă a declanşării asteniei de primăvară, însă este foarte important să nu neglijaţi eventualele simptome de mai sus. Şi nu uitaţi: astenia de primăvară poate dura de la câteva zile până la câteva săptămâni, aşa că iată ce trebuie să facem pentru a trece mai uşor peste acest disconfort.

Cum combatem astenia de primăvară

ALIMENTAŢIE

Începem cu o alimentaţie sănătoasă. Este bine ca în această perioadă să reducem consumul de paste făinoase şi dulciuri şi să le înlocuim cu cât mai multe fructe şi legume. Consumaţi cu încredere citrice şi mere şi nu ezitaţi să adăugați la micul-dejun sau la prânz câte o legumă: morcovi, ardei, cartofi dulci, broccoli, roşii, castraveţi, salată verde, ceapă, urzici sau spanac.

Toate aceste alimente vă vor ajuta să vă fortificaţi şi tonifiaţi organismul şi să îl pregătiţi pentru a face faţă sezonului cald. De asemenea, consumaţi alimente bogate în vitamina B, cum ar fi drojdia de bere, ficatul de pasăre, peştele sau cerealele – acestea ajută la refacerea formei fizice şi psihice.

Dacă tot suntem la capitolul alimentaţie, vă spun că astenia de primăvară poate fi combătută şi dacă alegem să consumăm cereale. Cerealele reprezintă o sursă bogată de vitamine, fibre, carbohidraţi şi minerale care vă vor ajuta să vă recâştigaţi energia şi pofta de viaţă.

CONDIMENTE

La ieşirea din iarnă e foarte bine să consumăm condimente puţin picante, cum ar fi busuioc, leuştean sau rozmarin, care reprezintă surse de vitamine şi minerale. Totodată, acestea au efecte tonice şi energizante deosebit de eficace. Prin conţinutul lor, combat depresia şi stresul.

PRODUSE APICOLE

Pentru că sunt bogate în vitamine, minerale şi enzime, produsele apicole ne ţin departe de răceli, dar înlătură şi stările de oboseală cauzate de astenia de primăvară. Cu ce ne putem alinta? Cu miere (există zeci de soiuri pe piaţa românească –aveți de unde alege), propolis, fagure sau lăptişor de matcă.

CEAIURI

Printre plantele indicate pentru a combate astenia de primăvară se numără sunătoarea, cătina, cicoarea, păpădia, măceşul şi coada şoricelului. Le puteți folosi sub formă de ceaiuri sau tincturi.

MIŞCARE

Cea mai bună soluţie pentru a combate astenia de primăvară este să faceţi cât mai multă mișcare. De fapt, nu ar fi rău să începeţi primăvara cu o excursie la munte, unde să mergeţi câţiva kilometri pe jos, să urcaţi pe munte şi chiar să alergați dimineaţa sau seara.

Astenia de primăvară poate fi combătută foarte uşor cu ajutorul plimbărilor în aer liber, a exerciţiilor cardiovasculare (aprox 15 minute zilnic) sau cu ajutorul practicării sporturilor preferate. În acest fel, vă veţi reface tonul fizic şi psihic, dar vă veţi recâştiga și încrederea şi buna dispoziţie de care aveţi nevoie.

 Ați suferit vreodată de astenie? Cum i-ați venit de hac?

Arhivă



Hit Counter provided by technology reviews