Alimente care ne întăresc sistemul imunitar la început de toamnă

2

Venirea toamnei este un semn bun că trebuie să ne diversificăm meniul şi să ne protejăm origanismul de răceli cu ajutorul unor alimente delicioase.

Să vedem ce alimente ne oferă vitalitate şi o stare de sănătate foarte bună.

LEGUMELE

  • Cartofii dulci

Cartofii dulci conţin carbohidraţi în combinaţii complexe, fibre şi vitamina A. Tocmai această vitamină asigură regenerarea pielii, mai ales după perioada de vară când soarele a agresat epiderma.

  • Fasolea albă

Fasolea albă este un aliment pe care nu trebuie să îl neglijaţi în primele două luni de toamnă. Mai ales că fasolea este bogată în fier şi proteine. În plus, consumul de fasole albă reglează tranzitul intestinal şi protejează stomacul.

  • Varza

Deşi varza este de multe ori uitată, este unul dintre cele mai bune alimente pe care le poţi consuma crude. Conţine potasiu, vitamina C, K şi A, calciu, beta-caroten şi luteină. Datorită faptului că este bogată în vitamina K, ajută şi la reducerea cearcănelor şi a vânătăilor.

  • Broccoli 

Un aliment cu adevărat sănătos: conţine o sursă importantă de antioxidanţi, vitamina C şi potasiu. Broccoli este cunoscut pentru proprietăţile sale anti-cancer la care se adaugă capacitatea de prevenire a osteoartritei. Broccoli conţin acid folic, beta-caroten şi calciu ceea ce fac din această legumă o binefacere care vine la pachet împreună cu luna septembrie. Indicat este să consumi zilnic în jur de 100-200 de grame de broccoli fiert la aburi sau preparat la cuptor.

  • Sfecla 

Este unul dintre cele mai bune alimente de toamnă, întrucât conţine antoxidanți, calciu şi potasiu. În plus, sfecla are proprietăţi antiinflamatorii extrem de puternice, astfel că sucul de sfeclă reduce presiunea sanguină, riscul bolilor de inimă şi infarctului. În plus, în cazul bărbaţilor, îmbunătăţeşte performanţele sexuale.

  • Ţelina

Ţelina revigorează organismul şi asigură funcţionarea sistemului digestiv. Se consumă rădăcina dată prin razătoare şi preparată cu maioneză, singură sau combinată cu mere ori morcovi. Dar se consumă şi partea verde, crudă sau opărită, făcută salata cu alte ingrediente: roşii, morcovi, sos alb, hrean. În plus, ştiaţi că ţelina contribuie la menţinerea siluetei?

FRUCTELE

  • Strugurii

Strugurii sunt fructele lunii septembrie. Nu conţin foarte multe calorii şi sunt o sursă bogată de vitamina C şi K. În plus, hidratează şi aduc zaharuri cu ardere lentă. Pielița boabelor de strugure roşu conţine resveratrol, un imens beneficiu pentru sănătate mai ales prin capacitatea de a reduce simptomele alergice.

  • Merele

Conţin quercitină şi polifenoli, care ajută la prevenirea bolii Alzheimer. Doctorii mai folosesc aceste elemente şi pentru tratarea diabetului, a cataractei şi a gutei.

  • Rodiile

Rodiile sunt o sursă incredibilă de antioxidanţi, ajutând la combaterea radicalilor liberi. Ajută la menţinerea apei din organism şi la echilibrarea acidităţii. În plus, susţin sistemul imunitar.

  • Afinele 

Afinele se găsesc în păduri până toamna târziu. Aceste fructe sunt bogate în antioxidanţi şi pregătesc oganismul pentru sezonul rece. Conţin importante cantităţi de tanin, pectine, mirtilină, zaharuri, provitamina A, vitamina C, acizi organici (citric, malic, oxalic, succinic, lactic).

Fructe și legume care ne răcoresc vara

1

Vara, când corpul nostru are nevoie de multe lichide, vitamine şi minerale, trebuie să consumăm fructe care să ne reducă setea şi care să ne energizeze pentru a face faţă cu brio zilelor toride.

E important să reţinem că fructele şi legumele trebuie consumate zilnic, fie în forma lor naturală, fie sub formă de suc. În acest fel ne hrănim organismul cu nutrienţi care previn bolile cardiovasculare, care întăresc sistemul imunitar şi care ne feresc de diferite tipuri de cancer.

Ce fructe trebuie să consumăm

Alegeţi fructe care vă potolesc setea, precum merele, pepenele roşu sau piersicile.

Mărul va astâmpără setea în zilele toride de vară, dar vă taie şi pofta de mâncare. Cu alte cuvinte este un foarte bun aliment de inclus în meniul vostru atunci când sunteţi la cure de slăbire. Vă recomand să îl consumaţi cu tot cu coajă pentru a nu pierde din beneficiile miraculoase ale merelor.

Ştiaţi că merele reduc apariția ridurilor şi elimină coşurile? Da, consumul zilnic de mere vă îmbunătăţeşte aspectul pielii.

Pepenele roşu este unul dintre fructele delicioase ale verii. El conţine apă în proporţie de 95%, dar şi magneziu, potasiu, calciu şi sodiu. Fructul este perfect pentru zilele călduroase de vară şi vă poate ajuta să echilibraţi pierderile de lichide din organism.

Piersicile sunt şi ele la mare căutare pe toată durata verii. Nu doar pentru că sunt bune la gust, ci şi pentru că vă răcoresc şi vă energizează. Deşi sunt dulci, aportul lor caloric este de doar 40 de calorii la 100 de grame. Sunt recomandate pentru remineralizarea organismului, mai ales după o zi obositoare.  O piersică are 87% apă, aşa că poate înlocui apa cu succes.

Ce legume trebuie să consumăm

Roşiile sunt printre cele mai răcoritoare legume. Conţin 90% apă, sunt energizante şi răcoritoare și le puteţi consuma excelent şi sub formă de suc. Şi nu uitaţi: nu trebuie să treacă vara fără să nu consumaţi cel puţin o dată o supă de roşii. E delicioasă. Roşiile conţin licopen, un colorant roşu, natural, anticancerigen, un puternic antioxidant care protejează organismul de cancer, de bolile cardiovasculare şi de procesele degenerative, de intoxicaţii şi tulburări de metabolism.

Castraveţii sunt, de asemenea, o sursă importantă de vitamine şi săruri naturale. Au în compoziţie cam 95% apă şi, pe lângă vitamine şi minerale, cum ar fi potasiul, magneziul şi calciul, au şi enzime benefice pentru digestie.

Aşadar, dacă visați la un corp frumos şi sănătos nu ezitaţi să consumaţi fructe şi legume. Vă veţi hrăni corpul cu vitamine şi minerale, iar în acest fel veţi reduce nivelul de grăsimi din organism. Consumaţi salate în fiecare seară şi câteva fructe uscate, în pauza de masă.

Beneficiile consumului de alge

2

Curele cu alge au devenit din ce în ce mai populare după ce tot mai mulţi dintre noi am început să descoperim efectele benefice pe care algele le au asupra organismului nostru.

Algele reprezintă un produs alimentar 100% natural, bogat în vitamine (A, B, C, E), săruri minerale (potasiu, iod, magneziu, calciu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu, siliciu, fosfor), aminoacizi, proteine şi fibre. O cură cu alge protejează şi îmbunătăţeşte aparatul digestic şi pe cel cardiovascular.

Ca să vă convingeţi ce valoare nutritivă mare au, vă spun că o linguriţă de alge uscată echivalează cu 100 de grame de legume şi fructe. Atenţie însă: nu consumaţi alge mai mult de două ori pe săptămână.

Alte beneficii

  • Conţin o cantitate mare de proteine care energizează organismul (prezintă o structură apropiată de proteinele de origine animală, cum ar fi oul)
  • Nu conţin grăsimi rele (cu alte cuvinte, consumul de alge nu duce la creşterea colesterolului rău. Dimpotrivă, asigură menţinerea colesterolului bun la cote normale, iar a celui rău la cote cât mai reduse)
  • Asigură sănătatea arterelor prin conţinutul scăzut de lipide (reduce riscul de arteroscleroză şi de infarct miocardic)
  • Sunt uşor de digerat
  • Luptă împotriva constipaţiei
  • Ţin greutatea sub control (conţinutul ridicat de fibre taie apetitul)
  • Întăresc sistemul imunitar şi sistemul osos (sunt de 5 până la 20 de ori mai bogate în calciu decât laptele)
  • Acţionează împotriva procesului îmbătrânirii întregului organism
  • Regenerează celulele organismului
  • Facilitează eliminarea toxinelor
  • Detoxifică organismul

Ce trebuie să mai ştim despre alge

Algele conţin betacaroten, ceea ce dă îi dă organismului posibilitatea să producă vitamina A. În acest fel, sistemul imunitar, pielea şi ţesuturile sunt protejate în profunzime. Sunt bogate în clorofilă şi vitamine din gama B, mai ales B 12, absente în legumele terestre. Esenţială pentru sănătatea sistemului nervos, digestiv şi imunitar, aceasta vitamină favorizează reînnoirea celulelor şi producerea de globule roşii. Vitamina C este în aceeaşi măsură prezentă, luptând împotriva infecţiilor şi radicalilor liberi, responsabili de imbatranire. Ea este necesară producerii de colagen, garantând tinereţea ţesuturilor noastre.

Ce afecţiuni vindecă

Se recomandă consumul de alge în afecţiuni precum: anemie, reumatism, obezitate, celulită, alergii, afecţiuni cardiace, tulburări endocrine, arterioscleroză, astenii fizice şi intelectuale.

În plus, algele diminuează stratul adipos şi cresc fermitatea şi elasticitatea pielii.

Cum se consumă

Ele pot fi consumate crude sau pot fi combinate cu legume, ciuperci, brânzeturi şi ouă. Apoi adăugați condimentele voastre preferate, inclusiv ulei, oţet sau usturoi. La fel de delicioase sunt şi dacă la consumaţi cu maioneză, dacă le adăugaţi în salate şi supe sau dacă la mâncaţi cu cereale şi midii.

consum alge

Salată de alge cu nuci, brânză, ceapă și pătrungel

consum alge

Salată de alge cu semințe de susan și ulei de măsline

consum alge

Tartine cu cemă de brânză și ou, cu alge, nuci sau alune și usturoi

E important de menţionat că alegele nu trebuie să pisate într-o râşniţă de sare sau piper întrucât în contact cu metalul, algele uscate îşi pierd din proprietăţi.

În Iaşi, găsiţi alge la singurul magazine bio, Via Naturalia, pe esplanada din spatele Halei Centrale, dar și pe acest site, la preţuri foarte bune.

sursa foto: attractingwellness.net

Arhivă



Hit Counter provided by technology reviews