Hrişca și beneficiile sale pentru un organism sănătos

15

Hrişca este un aliment popular şi tradiţional în ţări precum Rusia, Ucraina, Franţa şi Polonia. În România, hrişca este la mare căutare mai ales în Bucovina, unde este un ingredient tradiţional pentru sarmale.

Hrişca este bogată în vitaminele E, B1 şi B2, dar şi în proteine, carbohidraţi, fibre, fosfor, magneziu, cupru, zinc, mangan, seleniu şi fier.

Deşi nu face parte din clasa cerealelor (este o plantă ierboasă înrudită cu rubarba și stevia creață), hrişca este net superioară grâului, de exemplu, prin elementele nutritive care protejează organismul de factorii externi şi îl fortifică mai ales în sezonul rece şi la începutul primăverii.

BENEFICII

  • menţine nivelul de glucoză din sânge în limitele normale
  • previne instalarea diabetului de tip II
  • vitaminele şi mineralele din boabele de hrişcă scad probabilitatea de a face numeroase forme de cancer (cancer gastric, pulmonar, esofagian sau colo-rectal)
  • menţine tânăr sistemul nervos
  • îmbunătăţeşte capacitatea de reţinere şi memorare
  • vă protejează împotriva accidentelor vasculare
  • scade colesterolul
  • ţine sub control tensiunea arterială
  • previne apariţia pietrelor la bilă

În plus, hrişca ține greutate sub control. Fiind bogată în fibre alimentare insolubile, în lizină (un aminoacid esenţial), magneziu, în cupru organic şi vitamine din complexul B, hrişca conţine substanţe cu efect diuretic, care reduc excesul de apă din corp. Mai mult decât atât, hrişca este un aliment recomandat de consumat în toate dietele.

MARE ATENŢIE!!!

Persoanele diagnosticate cu fagopyrism – o afecţiune care constă în fotosensibilizarea acută a pielii – nu trebuie să consume hrişcă în cantităţi mari (în special planta verde sau sucul extras din planta verde). Cu alte cuvinte, persoanele care au pielea foarte albă trebuie să evite consumul de hrişcă întrucât acesta determină apariţia de pete roşii şi dureri sub formă de arsuri care persistă chiar şi 3-4 zile.

Cum o putem savura?
Dacă până acum nu aţi consumat seminţe de hrişcă trebuie să ştiţi că sunt aromate şi nu foarte dulci. Le puteţi consuma crude sau prăjite, după bunul plac, atât simple, cât şi în salate, paste sau  alături de alte cereale la micul-dejun. În plus, hrişca nu conţine gluten şi poate fi consumată în siguranţă de persoanele care suferă de boala celiacă.

Hrişca

Hrișcă cu pulpă de pui si brocoli

Hrişca

Hrișcă cu avocado, andive, stafide, semințe de dovleac și ulei de măsline

Hrişca

Rondele de hrișcă cu fructe și sirop

E bine să o consumaţi o dată la două zile, împreună cu cerealele voastre preferate: grâu, secară, ovăz sau orez. Pe săptămână, este indicat consumul a aproximativ 300 de grame de hrişcă.

Veţi găsi în marile reţele de retail din România, dar şi în magazinele bio: faină de hrişcă, dar și dulciuri din hrişcă, cum ar fi turte şi biscuiţi. Mie mi-au atras atenţia produsele de pe acest site şi ca să vă conving că hrișca trebuie încercată vă las cu pozele produselor.

Hrisca bio

Hrisca bio

Fulgi de hrisca bio

Fulgi de hrisca bio

 

 

 

Fusilli din hrisca bio

Fusilli din hrisca bio

Fibre din hrisca bio

Fibre din hrisca bio

 

Quadrette din hrisca bio

Quadrette din hrisca bio

faina de hrisca fara gluten

Faina de hrisca fara gluten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ați consumat până acum hrișcă? În ce combinații?

Trandafirul de Damasc – pentru o piele mereu tânără

0

Când am auzit prima dată de Trandafirul de Damasc mi s-a spus că e văzut drept secretul frumuseţii. Însă nu m-am lăsat furată de această titulatură, având în vedere că multe fructe, legume, flori sau plante sunt “cunoscute” şi sub numele de “secretul tinereţii/longevităţii/sănătăţii”.

Aşa că l-am încercat prin intermediul a două produse: o loţiune de corp care miroase ispititor de bine şi un săpun de alep cu Trandafir de Damasc despre care v-am vorbit mai multe aici.

Trandafirul de Damasc Trandafirul de Damasc – beneficii pentru corp şi minte

Produsele cosmetice comercializate pe piaţă sunt realizate prin extragerea esenţei din Trandafirul de Damasc. Acest ulei echilibrează pH-ul şi funcţiile pielii, îmbunătăţeşte circulaţia sângelui şi ajută la regenerarea celulelor moarte.

Aşa se face că loţiunea de corp, laptele demachiant, cremele de zi şi de noapte şi săpunurile ce au la bază Trandafirul de Damasc se adresează persoanelor cu o piele uscată, deshidratată şi expusă iritațiilor.

Uleiul din acest trandafir are rolul de a proteja pielea, de a o calma şi de a forma un strat protector.

Acelaşi ulei extras din Trandafirul de Damasc:

–           Este unul dintre cele mai bune uleiuri care poate da strălucire pielii, şi un aspect tânăr, proaspăt.

–           Curăță epiderma şi o face să fie mult mai rezistentă la bacterii şi viruşi.

–           Vindecă mult mai rapid alergiile şi iritaţiile pielii.

–           Încetineşte procesul de îmbătrânire.

–           Catifelează pielea şi o luminează.

Alte beneficii ale Trandafirului de Damasc:

–          Luptă împotriva depresiei şi a stărilor de anxietate.

–          Creşte puterea de concentrare şi memorie.

–          Ameliorează spasmele în sistemul respirator, intestine şi spasmele musculare la nivelul membrelor.

–          Protejează organismul de răceli.

–          Întăreşte gingiile şi rădăcinile firelor de păr.

–          Ajută la digestia alimentelor şi protejează ficatul.

–          Reduce durerile asociate cu menstruaţia şi sindromul premenstrual/ reglează menstruaţia.

Uleiul din Trandafirul de Damasc reglează producţia de hormoni şi ajută la echilibrul acestora. Utilizat în concentraţii uşoare, uleiul de trandafir vă poate îndepărta durerile de cap, însă aroma sa puternică poate avea exact efectul opus dacă este folosit în cantităţi mai mari.

Și atenție: Trandafirul de Damasc este și un excelent afrodisiac. Mirosul uleiului stimulează libidoul.

Sunteți curioase să încercați produse cosmetice sau uleiuri esențiale care au la bază Trandafirul de Damasc?

sursa foto: http://aromata.lt

Alimentele care îmbunătăţesc memoria

1

Stresul de peste zi, lipsa unei activităţi care să vă relaxeze, o alimentaţie fără vitamine, proteine şi minerale şi lipsa sportului reprezintă câteva dintre cauzele pentru care, uneori, memoria de joacă feste.

Dacă sunteţi obişnuiţi să luaţi suplimente nutritive sau medicamentoase pentru a reţine mai uşor este bine să cunoaşteţi şi alimentele care îmbunătăţesc memoria şi care vă vor ajuta să vă relaxaţi şi să priviţi lucrurile cu mai multă încredere şi optimism.

Alimentele care îmbunătăţesc memoria

Datorită conținutului ridicat de acizi grași Omega 3 și Omega 6, consumul de pește ajută ca informația să fie mai ușor transmisă între neuroni.

Alimentele care îmbunătăţesc memoria nu trebuie văzute drept alimente care fac minuni, însă consumate frecvent vor acţiona benefic asupra corpului nostru. Şi ştiţi ce se spune: minte sănătoasă în corp sănătos!

Ca să reţineţi mai uşor, trebuie să vă asiguraţi că organismul vostru primeşte multe vitamine, minerale, mâncăruri cât mai slabe, cu puţine calorii şi sare şi zahăr în cantităţi moderate.

 Pe lista lungă cu alimentele care îmbunătăţesc memoria se află:

  • Carnea de vită
  • Strugurii și vinul roșu
  • Migadalele și semințele
  • Avocado, fructele de pădure și caisele
  • Morcovii, sfecla și spanacul
  • Peștele și uleiul de pește
  • Usturoiul
  • Uleiul de măsline

De ce este bună carnea de vită pentru memorie? Conţine cantitatea de fier de care organismul nostru are nevoie pentru a nu suferi de anemie, de unde rezultă stări de ameţeală şi lipsa puterii de concentrare.

Printre alimentele care îmbunătăţesc memoria se numără şi merele. Ele conţin un antioxidant numit quercitină, despre care numeroase studii au arătat că reduce riscul apariţiei Alzheimer-ului şi îmbunătățește capacitatea de atenţie şi memorare.

Mai adăugăm în meniul nostru şi afinele, care protejează celulele creierului de toxine şi stimulează regenerarea neuronilor.

Alimentele care îmbunătăţesc memoria

Afinele conțin resveratrol, cel mai putenic antoxidant care elimină radicalii liberi si luptă împotriva îmbatrânirii celulelor.

La fel de importante sunt şi nucile, foarte bogate în vitamina E. Nucile sunt un antioxidant puternic, ce conservă creierul şi nu îl lasă să îmbătrânească.

De pe lista cu alimentele care îmbunătăţesc memoria nu trebuie să lipsească ouăle, bogate în vitamina B, unul dintre nutrienţii esenţiali pentru sănătatea creierului. Oul îmbunătăţeşte memoria şi capacitatea de concentrare.

Pe lângă faptul că sunt delicioase şi plăcute de toată lumea, citricele, prin cantitatea mare de vitamine şi minerale pe care le oferă organismului, hrănesc creierul şi stimulează circulația sângelui.

De asemenea, aveţi grijă ca din dieta voastră să nu lipsească orezul brun, fulgii de ovăz, lintea şi cerealele, brocoli, conopida sau varza.

Sunt bune la gust şi ne menţin atât trupul, cât şi mintea în formă excelentă.

Arhivă



Hit Counter provided by technology reviews