Beneficiile consumului de alge

2

Curele cu alge au devenit din ce în ce mai populare după ce tot mai mulţi dintre noi am început să descoperim efectele benefice pe care algele le au asupra organismului nostru.

Algele reprezintă un produs alimentar 100% natural, bogat în vitamine (A, B, C, E), săruri minerale (potasiu, iod, magneziu, calciu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu, siliciu, fosfor), aminoacizi, proteine şi fibre. O cură cu alge protejează şi îmbunătăţeşte aparatul digestic şi pe cel cardiovascular.

Ca să vă convingeţi ce valoare nutritivă mare au, vă spun că o linguriţă de alge uscată echivalează cu 100 de grame de legume şi fructe. Atenţie însă: nu consumaţi alge mai mult de două ori pe săptămână.

Alte beneficii

  • Conţin o cantitate mare de proteine care energizează organismul (prezintă o structură apropiată de proteinele de origine animală, cum ar fi oul)
  • Nu conţin grăsimi rele (cu alte cuvinte, consumul de alge nu duce la creşterea colesterolului rău. Dimpotrivă, asigură menţinerea colesterolului bun la cote normale, iar a celui rău la cote cât mai reduse)
  • Asigură sănătatea arterelor prin conţinutul scăzut de lipide (reduce riscul de arteroscleroză şi de infarct miocardic)
  • Sunt uşor de digerat
  • Luptă împotriva constipaţiei
  • Ţin greutatea sub control (conţinutul ridicat de fibre taie apetitul)
  • Întăresc sistemul imunitar şi sistemul osos (sunt de 5 până la 20 de ori mai bogate în calciu decât laptele)
  • Acţionează împotriva procesului îmbătrânirii întregului organism
  • Regenerează celulele organismului
  • Facilitează eliminarea toxinelor
  • Detoxifică organismul

Ce trebuie să mai ştim despre alge

Algele conţin betacaroten, ceea ce dă îi dă organismului posibilitatea să producă vitamina A. În acest fel, sistemul imunitar, pielea şi ţesuturile sunt protejate în profunzime. Sunt bogate în clorofilă şi vitamine din gama B, mai ales B 12, absente în legumele terestre. Esenţială pentru sănătatea sistemului nervos, digestiv şi imunitar, aceasta vitamină favorizează reînnoirea celulelor şi producerea de globule roşii. Vitamina C este în aceeaşi măsură prezentă, luptând împotriva infecţiilor şi radicalilor liberi, responsabili de imbatranire. Ea este necesară producerii de colagen, garantând tinereţea ţesuturilor noastre.

Ce afecţiuni vindecă

Se recomandă consumul de alge în afecţiuni precum: anemie, reumatism, obezitate, celulită, alergii, afecţiuni cardiace, tulburări endocrine, arterioscleroză, astenii fizice şi intelectuale.

În plus, algele diminuează stratul adipos şi cresc fermitatea şi elasticitatea pielii.

Cum se consumă

Ele pot fi consumate crude sau pot fi combinate cu legume, ciuperci, brânzeturi şi ouă. Apoi adăugați condimentele voastre preferate, inclusiv ulei, oţet sau usturoi. La fel de delicioase sunt şi dacă la consumaţi cu maioneză, dacă le adăugaţi în salate şi supe sau dacă la mâncaţi cu cereale şi midii.

consum alge

Salată de alge cu nuci, brânză, ceapă și pătrungel

consum alge

Salată de alge cu semințe de susan și ulei de măsline

consum alge

Tartine cu cemă de brânză și ou, cu alge, nuci sau alune și usturoi

E important de menţionat că alegele nu trebuie să pisate într-o râşniţă de sare sau piper întrucât în contact cu metalul, algele uscate îşi pierd din proprietăţi.

În Iaşi, găsiţi alge la singurul magazine bio, Via Naturalia, pe esplanada din spatele Halei Centrale, dar și pe acest site, la preţuri foarte bune.

sursa foto: attractingwellness.net

Alimente care ne dau energie primăvara

15

Alimente care ne dau energie primăvaraPrimăvara nu înseamnă doar schimbarea vremii, a vestimentaţiei şi trecerea la o viaţă cât mai activă, ci presupune şi adoptarea unui stil de viaţă cât mai sănătos, bazat pe alimente bogate în vitamine şi minerale care să ne pună corpul în mişcare şi să îl mobolizeze pentru activităţi sportive.

Odată cu venirea sezonului cald veţi observa că vă veţi recăpăta şi pofta de mâncare. Acesta nu este un semnal de alarmă. Corpul vostru are nevoie să fie hrănit cu alimente sănătoase pentru a depune efort. Aşa că nu vă îngrijoraţi dacă în această perioadă sunteţi mai gurmanzi decât de obicei.

Dacă vreţi să vă detoxifiați organismul trebuie să stabiliţi ce alimente nu este bine să consumaţi. Vă recomand să renunţaţi la carnea roşie şi, în general, la grăsimi. Evitaţi pe cât de mult posibil uleiul, untul şi prajelile.

Eliminaţi din dieta voastră zilnică şi pâinea din faină albă, pastele, orezul alb, produsele de patiserie sau cele de fast-food. Încercaţi să nu vă hrăniţi organismul cu foarte mult zahăr care provine din ciocolată sau napolitane. În schimb, aveţi liber să vă îndulciţi papilele gustative cu fructe delicioase. 

Acum să trecem la lista cu alimentele care vă vor reda energia pierdută în timpul iernii.

Consumaţi cu încredere pește. Somon, păstrăvi, sardele sau sardine – peşti cu carne grasă care conţin un tip de Omega 3, esenţială pentru sistemul cardiovascular şi pentru îndepărtarea coşurilor apărute odată cu instalarea căldurii.

Nucile sunt cea mai bună sursă de triptofan, un aminoacid de care organismul are permanent nevoie pentru a crea serotonină. S-a dovedit că nivelul ridicat de seretonină asigură o stare bună de spirit. Şi nu uitați: nucile se digeră încet, fapt care permite menţinerea echilibrată a glicemiei, şi luptă împotriva stresului.

Includeţi în dieta voastră de primăvară ouăle. Sunt alimente bogate în nutrienți care regenerează celulele nervoase. Consumul indicat este de maximum 3 ouă pe săptămână.

Consumaţi spanac. Spanacul reprezintă o importantă sursă de fier. Consumaţi-l fiert, cu un pic de usturoi, sau crud (aşa ar fi cel mai indicat). Apropo: ştiaţi că o porţie de spanac proaspăt face exact ceea ce face şi o ceaşcă de cafea – vă pune în mişcare?

Ce mai găsim pe lista de alimente care ne ajută să întâmpinăm cu bine sezonul cald:

  • Anghinarea
  • Sparanghelul
  • Usturoiul de primăvară
  • Fasolea uscată
  • Cerealele
  • Lactatele
  • Fructele (în special căpşunele şi coacăzele – stimulează memoria şi previn astenia de primăvară)

Acestea sunt principalele alimente care vă vor ajuta să vă menţineţi în formă în sezonul cald. La acestea adăugați însă şi un stil de viaţă responsabil.

  • consumaţi ceaiuri
  • faceţi mişcare în fiecare zi (preţ de 10-15 minute)
  • luaţi masa regulat (nu serviţi cina mai târziu de ora 20.00 şi consumaţi gustări între cele 3 mese principale ale zilei: fructe, sucuri naturale, nuci, migdale, iaurturi şi biscuiţi integrali)
  • consumaţi minimum 2 litri de lichide pe zi

Ce alimente preferați să consumați la început de primăvară?

sursa foto: blog.shamrockfarms.net

Alimente care ne ajută să ieşim cu bine din iarnă

6

În sezonul rece a trebuit să consumăm cât mai multe produse alimentare bogate în vitamine şi minerale pentru ca organismul nostru să facă faţă schimbărilor climatice. Acum e timpul să ne facem listuțe cu acele alimente care ne vor ajuta corpul să se pună din nou în mişcare şi să se pregătească pentru lunile de primăvară şi vară. Când vremea se încălzeşte, metabolismul devine mai intens şi cu toţii avem nevoie de alimente cât mai bogate în  nutrienţi şi vitamine.

Ce trebuie să includă meniul nostru:

–          Fructe

–          Legume

–          Carne (pui şi vită)

–          Pește

–          Lactate

–          Ouă

–          Uleiuri vegetale

–          Cereale

Am făcut şi o listă cu vitaminele care trebuie să se regăsească în stilul nostru alimentar.

Începem cu vitamina C, care protejează organismul, îl întăreşte şi are efect antioxidant. În plus, acţionează asupra pielii şi a oaselor.

Vă recomand să consumaţi cu încredere: ardei gras, roşii, broccoli, kiwi şi cât mai multe citrice. E bine să ştiţi că fumatul şi alcoolul, ca activităţi constante, reduc cantitatea de vitamina C din organism.

Imunitatea organismului este asigurată şi cu ajutorul vitaminei A. O găsiţi în morcovi, cartofi dulci, prune uscate, pepene verde sau în spanac.

Trecem pe listă şi vitamina E, care nu numai că apără organismul de viruşi şi bacterii, dar ajută şi la formarea celulelor roşii. O găsiţi în seminţele crude de floare soarelui, în migdale sau în spanacul fiert.

Nu uitaţi că sănătatea organismului vostru depinde de modul în care vă structuraţi dietele zilnice. Nu apelaţi doar la salate de fructe şi legume. Includeţi alimente saţioase şi care menţin sănătoase celulele roşii din sânge, aşa cum face vitamina B12. O găsiţi în pește, ouă, produse lactate şi carne.

Şi închei cu vitamina K, din salata verde, uleiul de măsline, spanac, sparanghel sau broccoli. Această vitamină produce proteine necesare pentru ca sângele să se coaguleze şi pentru ca organismul să asimileze calciul cât mai rapid şi eficient.

 

Voi ce alimente consumaţi când vine primăvara? Apelaţi la diete speciale sau consumați aceleaşi alimente ca şi în sezonul rece?

Arhivă



Hit Counter provided by technology reviews